Rahmenprogramm

Rahmenprogramm

Folgende Möglichkeiten stehen zur Auswahl:

Alternative A

Anyway

Getränke:

Herforder Pils vom Faß Franziskaner Hefeweizen Hefeweizen alkoholfrei Herforder alkoholfrei Weißwein/Rotwein Prosecco antialkoholische Getränke Kaffee

Buffet:

• Schweinefilet in Zwiebel- Sahne- Sauce
• Schlemmersteak vom Schwein in Calvados- Rahm- Sauce

• Hähnchengulasch mit Paprika, Champignons und Zwiebeln
• Kartoffelgratin, Schwenkkartoffeln
• Mousse au Chocolat,Panna Cotta mit Erdbeerspiegel
• Salatbuttes

Für Ihre Feier haben wir ein Zeitfenster von 19.00- ca.02.00 Uhr eingeplant.

Dieses Angebot gilt für ca. 200 Personen und beläuft sich auf 30,00 € netto. Extrakosten: Zelt: 800 Euro

Gesamtkosten pro Person also 40 Euro

Positives : Schöne Räumlichkeiten, recht zentral gelegen

Negativ: Extrem teuer!! Wenig Parkplätze, Über 300 Personen wirds eng

Alternative B

Rampendahl (kleine Lösung)

• Osnabrücker Hochzeitssuppe
• Hühnerbrühe
• Gebratene Poulardenbrust in Paprika-Rahmsoße
• Schweinefilte an Thymian
• Gemüseauswahl
• Butterspätzle
• Zwiebelkartoffeln
• Verschiedene Salate
• Milchreis mit Zimt/Zucker
• Obstsalat
• Hausbier, Hauswein, alkoholfreie Getränke (20.00 - 1.00 Uhr)

31, 95 Euro (inkl. Mwst)

Positives: Rampendahl sehr bewährt, sehr schönes Ambiente, sehr zentral, allerdings:

Negatives: Wird über 2 Etagen stattfinden, kaum Parkplätze, Über 300 Personen kaum machbar

Alternative C

Rampendahl (große Lösung)

• Käse-Lauch-Suppe
• Heringsfilet mit Zwiebelringen auf Scharzbrot
• Räucherlachs mit Reibekuchen
• Makrelenfiltes mit Dill-Senf-Soße
• Preiselbeersahnemeerrettich
• Filet von der Hähnchenbrust mit Pfirsich in Curryrahmsoße
• Schweinebraten
• Marktgemüse in Butter
• Butterreis
• Kartoffelgratin
• versch. Salate
• Rote Grütze mit vanillesoße
• Grießflammerie
• Käseauswahl vom Holzbrett
• Treberbrot, Pumpernickel, Apfel-Grieben-Schmalz
• Hausbier, Hauswein, alkoholfreie Getränke (20.00 - 1.00 Uhr)

Gesamtpreis: 37, 95 Euro (inkl. Mwst)

Positives: Rampendahl sehr bewährt, sehr schönes Ambiente, sehr zentral, allerdings:

Negatives: Wird über 2 Etagen stattfinden, kaum Parkplätze, Über 300 Personen kaum machbar

Alternative D

Bistro de la Cameller

Kulinarische Reise rund ums Mittelmeer

• Brotarrangement (Chiabatta, Minibrötchen,Fladenbrot, Pita
• Hausgemachte Buttersorten (Kräuterbutter, Tomatenbutter, Knoblauchbutter, Minzbutter)
• Labane (Isreael. hausgem. Kräuter-Sahnefrischkäse)
• Baba Ganusch (Israel. Auberginen-Sesam-Dipp
• Hummus (Kichererbenscreme mit Olivenöl)
• Salatbar (mit Dressings, Ölen und Essigsorten)
• Griech. Riesenbohnensalat mit Schafskäse, Bulgut-Tomaten-Gurken-Salat, Marrokanischer Couscous-Kichererbsen-Salat,
• Tunesicher Kichererbensalat, Orientalischer Orangensalat, Pflaumen im Speckmantel, Dattelsalat

• Libanesicher SChaafs-/Ziegenkäse eingelegt in Pepperoni, Paprika und Tomaten
• Chiorizo (spanische und portugiesische Salami)
• Kabeljaubällchen
• Spanische Patatas mit Aioli und scharfer Tomatensauce
• Sonnengetrocknete Tomaten mit Basilikumfüllung
• Chiabatta
• Gefüllte Weinblätter
• Gebratener SChafskäse in Olivenöl
• Falafel mit versch. Saucen
• Halloumi (Fladenbrot mit frittiertem Zypernkäse)
• Shaorma (Fladenbrot mit Salat, Saucen, Fleisch
• Adana (Brot mit Lamm- und Rinderhackfleisch)
• Bacalao (Brot mit frittiertem Kabeljau)
• Schweinefilet mit spanischen Bohnen und SChafs- und Ziegenkäse
• Orientalisches Gemüse mit Feta
• Dattelkuchen
• Creme du Maroc
• Orientalischer Dattel-Feigfen-Frucht-Reis

Getränke: Ayran, Ayran-Mago, Türk. Apfeltee, div. Antialk. Getränke, Pils vom Fass, Radler, Weizen (Hefe, dunkel), WEißwein, Rotwein

Zeit: 20.00 - 1.00 Uhr

Gesamt: 33.- Euro / Person (inkl. Mwst)

Besonderes: Veranstaltung würde an der Uni stattfinden,

Positiv: Caterer sehr motiviert (kam 2 mal perösnlich vorbei, wollte genau wissen wie das Zielpublikum einzuschätzen ist), stellt Personal, Geschirr, Stehtische, sehr umfangreiches Angebot, Veranstaltung kann flexibel aufgestockt werden Negativ: Keine Homepage (?), eher neu am Markt

Alternative E

Betrams Catering GmbH (Räume in Osnabrueck, Knollstr.)

(19.00 -1 Uhr)

• Gebräuntes Hähnchenbrustfilet in cremiger Frischkäsesauce mit getrockneten

Tomaten, frischem Ruccola und gerösteten Cashewkernen

• Saftige Schweinerückensteaks in Marsallarahm mit frischem Salbei und

geröstetem Schinkenspeck

• Vegetarische mediterrane Gemüsepfanne mit Schmetterlingsnudeln und

Käsekruste

• dazu Marktfrische Gemüse mit sauce Hollandaise
• Kartoffelplätzchen
• Rosmarinkartoffeln mit Olivenöl und Meersalz
• Wildreismischung
• Saisonales Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
• sowie ofenfrisches vom Bäcker

• BERTRAM`S Dessertvariation mit

Fruchtgrützen, Cremes, Quark, Yoghurt und Eis mit Schlagsahne

Getränke:

• König Pilsener Fasspils Liter
• König Pilsener, alkoholfrei Flaschen 24 0,33 l
• Rotwein, Wegener – Dornfelder Flasche 0,75 l
• Weißwein, Wegener – Grauburgunder Flasche 0,75 l
• Mineralwasser Apollinaris Flaschen 12 0,7 l
• Coca-Cola, Sprite,
• Coca-Cola light / zero Flaschen 12 Liter
• Apfelsaft, Lauwerth Flaschen 12 0,7 l
• Orangensaft, Lauwerth Flaschen 12 0,7 l
• Langemeyer Kräuterwacholder Flasche Liter
• Berentzen, Waldfrucht Flasche 0,7 l
• Jägermeister Flasche 0,7 l
• Kaffee und Tee Kanne á 7 l

Angebot beinhaltet:

Stellen der Räumlichkeiten an der Knollstraße 12 in Osnabrück, Saal BERTRAM`S inklusive der Toilettenanlage und der Garderobe · Parkplätze vor Ort in ausreichender Stückzahl · Geschirr, Besteck, Gläser, Tischwäsche und Dekoration für die Menütische · Küchen- und Servicepersonal in ausreichender Personenzahl in einheitlicher Kleidung · Reinigung aller benutzten Räumlichkeiten · Musikanlage mit Hintergrundmusik sowie atmosphärischer Beleuchtung

Verlosung

Angedacht:

• Bücher
• GPS

Generell auf Anfrage:

• OSM-Poster (Plot on demand) (HP anfragen, IGF fragen) User:Kai Behncke

• Nachtwächtertour, Altstadtführung User:Florian Hillen

• Friedenssaal (?) User:Florian Hillen

• Ausblick Marienkirche User:Florian Hillen